Для того, чтобы облегчить работу на кухне, создается все больше и больше приборов, которые снимают с поваров самые тяжелые обязанности. Котлетный автомат, марки C/E652 производит до тысячи изделий в один час. Он не только быстродействующий, но и компактный, бесшумный, легкий в обслуживании и надежный.

В качестве приготавливаемого фарша, по желанию, могут быть использованы различные комбинации продукта. Это и рыба, и говядина, и свинина, и цыпленок, и специи, и яйца, и сыр, и овощи, и соя и бисквитное тесто.

Части этого оборудования выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и анодированного алюминия. Его прозрачный кожух рабочей зоны является защитным. Смотровое окно бункера и кожух рабочей зоны выполнены из пластика, который является противоударным. Загрузочный бункер, емкостью восемнадцать литров, сделан из нержавеющей стали марки AISI 304. Ролики с пуансоном, которые являются взаимозаменяемыми изготовленным из полиэтилена, являющегося пищевым. Две скрепки предусмотрены в Формующем цилиндре. Ходом пуансона регулируется сам вес изделия. Барабан, выполненный с двухсторонней формовкой, позволяет производить до двух тысяч штук изделий в час. Скребки, конвейер, загрузочный бункер, формующие ролики и все части, которые контактируют с продуктом, снимаются и чистятся очень легко. Котлетный автомат C/E 652 укомплектован магнитными микро выключателями, которые являются бесконтактными. Все электрические элементы помещены в водонепроницаемый короб. Класс защиты — IP 56.

Котлетные автоматы C/E653 и C/E652 обеспечивают сохранение точных пропорций, как продуктов, так и пищевых смесей. Этот прибор просто идеален для автоматического формования фрикаделек, котлет. Изделия, получаемые в процессе эксплуатации этого оборудования, могут быть различной формы.