А действительно, что вы думаете о том, как должна работать посудомоечная машина? Уметь хорошо мыть? А «хорошо», в данном случае, это что такое? Это уметь смывать пищевые отходы? А как на счет моющих средств? Как быть с их остатками на посуде? Ведь, это часто довольно едкая химия, то есть, весьма агрессивные, опасные для жизни людей […]
Архив рубрики ‘Посудомоечные машины ’
Конвейерные (туннельные) посудомоечные машины.
Конвейерные туннельные посудомоечные машины предназначены для больших предприятий питания, а на небольших предприятиях общественного питания достаточно установить купольную или фронтальную посудомоечную машину для мытья посуды.
Посудомоечное оборудование для крупных предприятий.
Количество посуды для ежедневного мытья зависит от размера предприятия общественного питания. Для небольшого бара или кафе вполне подойдет небольшая посудомоечная машина, которую можно разместить около раковины, а для большого ресторана нужно устанавливать мощную купольную машину. Машины периодического действия не смогут справиться с большим количеством грязной посуды. Для нее лучше использовать непрерывные посудомоечные машины или машины […]
Посудомоечные машины компании Fagor
В посудомоечной машине компании Fagor моющий отсек изготавливается методом гидроформинга, предусматривающим создание бесшовной мойки из нержавеющей стали. Посудомоечные машины компании Fagor оснащены датчиками, определяющими уровень загрязнения воды, а также в них есть защита от бактерий и протеканий. Эти модели машин отличаются бесшумной работой.
Посудомоечные машины Meiko
В 1927 году в Германии была основана компания Meiko. Компания выпускает профессиональные посудомоечные машины, полуавтоматические и автоматические системы мойки для ресторанов, гостиниц, больниц, пекарен, кухонь на всех видах транспорта, кондитерских, мясоперерабатывающих предприятий и других предприятий общепита.
Профессиональные посудомоечные машины Abat
Компания «Чувашторгтехника» начала выпускать новые профессиональные посудомоечные машины Abat. При выпуске этих моделей моющих машин учитывался опыт ведущих мировых производителей. Компания «Чувашторгтехника» пользуется широким спросом на рынке, поскольку выпускает надежное и доступное профессиональное кухонное оборудование. В ее ассортимент входят: тепловые линии, паро-конвекционные печи, хлебопекарное оборудование, линии раздачи, настольные витрины и нейтральное оборудование. Недавно в каталоге […]
Посудомоечные машины Winterhalter UC
В 1947 году Карл Винтерхалтер в немецком городе Фридрихшафен основал компанию Winterhalter GmbH по производству профессионального посудомоечного оборудования. Сегодня семейным бизнесом занимаются Ральф и Юрген Винтерхалтер, внук и сын основоположника компании. Сейчас Winterhalter осуществляет комплексные системные решения в сфере водоподготовки, посудомоечных машин и аксессуаров, а также производит посудомоечное оборудование для стеклянной посуды, которое пользуется спросом […]
Эксплуатация посудомоечной машины для профессионалов
Инструкция по эксплуатации посудомоечной машины профессионального класса должна всегда находиться рядом с аппаратом, чтобы обслуживающий персонал мог ею воспользоваться в любой момент. Посудомоечную машину нужно сразу выключить при любых неполадках. Только специалисты должны устанавливать такие машины, подключать их к водопроводу, к электропроводке, а также ремонтировать.
Стаканомоечная машина Fagor LVC-12
В отличие от бытовых посудомоечных машин профессиональные посудомоечные машины имеют более короткий цикл мытья (2-3 минуты), бак большой емкости, в который при включении машины поступает вода, используемая для мытья на несколько циклов. Таким путем достигается экономия времени и моющего средства. В посудомоечной машине во время цикла вода из бака перемещается по системе, не выходя из […]
Посудомоечная машина фронтальной загрузки
Идеальная чистая посуда это один из важных критериев оценки авторитета ресторана или другого заведения общественного питания. Довольно сложно достигнуть качественного результата мытья при ручной обработке, но это легко достигается в профессиональной посудомоечной машине. В посудомоечной машине можно не только быстро помыть посуду, но и намного качественнее.