Сок любят, практически все. Только, зачастую, сок, который продается в тетрапаках, только на пятьдесят – семьдесят процентов натуральный. Остальной процент – это вода. В хороших барах и ресторанах, уже давно предоставлен выбор клиентам между соком из пакета и свеже выжатым соком. Итак — соковыжималка. Все приборы подразделяются на два вида. Это — универсальные соковыжималки (для […]
Архив Сентябрь, 2012
Мукопросеиватели
Для того, чтобы использовать муку при приготовлении пищи, ее необходимо просеять. И это в независимости от качества муки. Дело в том, что при производстве, упаковке, транспортировке, в муку могли попасть посторонние частицы или металопримеси. При длительном хранении, мука прессуется, что плохо сказывается на качестве конечного продукта.
Автомат для производства пельменей и вареников АП 250
Пельменный автомат АП 250 изготовлен для того, чтобы облегчит приготовление методом формовки разнообразных изделий из теста, с различными видами вареничных начинок и мясных фаршей. Это и пельмени, и вареники. Конфигурация и форма изделий определяется специальными сменными барабанами, которые комплектуют оборудование по индивидуальному заказу. Подготовленное тесто подаётся вручную в пельменный автомат. Или подготовленное тесто подаётся из […]
Темперированные шкафы
В оборудовании известной серии Vinidor замечательно сочетаются преимущества как винных шкафов с климат-контролем, так и темперированных шкафов. В шкафах серии Vinidor предусмотрены две, иногда даже три винные камеры. В этих камерах, температура устанавливается самостоятельно независимо и с высокой точностью до градуса. Диапазон температур, который имеет место в каждой отдельной камере может составлять от плюс пяти […]