Гриль – это металлический шкаф в котором есть шампура, витрина и нагревательные элементы. Гриль может быть газовый и электрический. Газовый гриль для кур снабжен газовыми конфорками. А в электрическом гриле используются ТЕНы, в качестве нагревательных элементов. Они установлены на стенках гриля. Грили для кур собираются разных типов: карусельные, шампурные, вертикальные и т.д. Принцип, по которому […]
Архив Июль, 2012
Котлетный автомат C/E 652
Для того, чтобы облегчить работу на кухне, создается все больше и больше приборов, которые снимают с поваров самые тяжелые обязанности. Котлетный автомат, марки C/E652 производит до тысячи изделий в один час. Он не только быстродействующий, но и компактный, бесшумный, легкий в обслуживании и надежный. В качестве приготавливаемого фарша, по желанию, могут быть использованы различные комбинации […]
Фритюрница
Как можно обойтись без чебуреков, пончиков, беляшей и конечно, картошки-фри. Ни одно меню не обходится без блюд, приготовленных во фритюре. Для того, чтобы быстро и качественно готовить такие блюда, на любой кухне просто необходима фритюрница. Фритюрницы, представленные на современном рынке, абсолютно просты в эксплуатации. Овладеть навыками работы на ней может абсолютно каждый. Современные приборы, выполнены […]
Электрическая рыбочистка ЭРЧ-1
Рыба – это один их важнейших продуктов питания, который просто необходим для жизнедеятельности нашего организма. Этот продукт входит во многие диеты. Для того чтобы полноценно питаться, нам необходимо употреблять рыбу хотя бы один раз в неделю. Поэтому, в меню любого ресторана или бара, должны быть блюда, приготовленные из рыбы. Рыба содержит витамины A, D, E, […]